こおりやま「お米の日」～ご飯のお供紹介第2弾～

　今回は、三穂田町でお米やきゅうり、ピーマンを主に生産され、一本の水路ブランド認証産品にも登録されている米粉スイーツなど、6次化商品にも積極的に取り組まれている、Dew Drop Farmsさんの販売商品をご紹介します！

ピーマン麹みそ

　規格外品や傷ものなど出荷や販売が出来ないピーマンを使用。味噌を使わずに味噌の原料となっており、身体にも良いと言われている米麹をたっぷりと使用した一品。
　もともと、自家消費用とご近所へのおすそ分けとして作っていたものを、商品化。オリーブオイルと酢を足して、ドレッシングにしたり、炒め物などの調味料としてアレンジ利用を楽しむ方もいらっしゃるそうです。

　Dew Drop Farmsの関根さんは現在、認定農業者を目指す30代の若手農業者。この6次化商品が販路拡大していけば、地域におけるピーマン生産の拡大にも取り組みたいとの夢を話してくださいました。

　現在、こちらの「ピーマン麹みそ」は、あぐりあ、愛情館にて税込350円で販売しています。
　ぜひ皆様も、ごはんのお供に楽しんでみてはいかがでしょうか？

Dew Drop Farms

〒963-0124
福島県郡山市三穂田町下守屋字豊内72
電話番号：024-983-6082

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