理学療法士が実践する、食を通した健康支援。食べ手よし・作り手よし・環境よしの三方よし農業

 農業の高齢化と人手不足が深刻化する中、郡山市田村町で独自のアプローチで農業に取り組む人がいます。ウェルカムファーム代表の高田和秀さん。20年間、理学療法士として人々の健康を支えてきた彼が掲げるのは「食べ手よし・作り手よし・環境よし」の三方よし農業。農薬・化学肥料を一切使用せず、働く人の身体の負担を軽減する作業方法を実践しています。

病院での「治療」から、食を通じた「健康づくり」へ。

理学療法士が見つけた新たな健康支援の形についてお話を伺いました。

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理学療法士が実践する、食を通した健康支援。食べ手よし・作り手よし・環境よしの三方よし農業

https://koriyama-city.note.jp/n/nb410aadb7d4a＜外部リンク＞