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試⾏錯誤の末につかみ取った、野菜ソムリエサミット⾦賞。「美⼭」の響きを名前に、⽔を絞らず育てる姉妹のフルーツトマト
今回ご紹介するのは、田村市船引町でミニトマトを育てている ＧＲＥＥＮ for ＴＡＢＬＥ 過⾜ 幸恵さん（写真右）、富塚 あゆみさん（写真左） です。
7 ⽉下旬、福島県⽥村市船引町の美⼭地区。ミニトマトのパック詰めが進む作業場を訪 ねると、選び分けられた実が⼀粒ずつ美しく輝いていました。 育てているのは、姉妹の過⾜幸恵さんと富塚あゆみさんです。⼤⽟や中⽟を絞って⼩さ く仕上げるのではなく、ミニトマトの品種を本来の姿のまま糖度10度以上に育て上げ るのが、2⼈の栽培法。「夏のフルーツトマトは⽢みがのりづらい」という常識を覆した トマトは、2025年・2026年の野菜ソムリエサミットで⾦賞に選ばれました。しょっちゅう喧嘩をしても、すぐに仲直りをする。そんな ＧＲＥＥＮ for ＴＡＢＬＥのお2人にお話を伺いました。
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試⾏錯誤の末につかみ取った、野菜ソムリエサミット⾦賞。「美 ⼭」の響きを名前に、⽔を絞らず育てる姉妹のフルーツトマト
