こおりやま広域圏わかものボーダレスプロジェクト2021

ページID：0005999 更新日：2022年9月27日更新印刷ページ表示

最終報告会を開催しました！

令和4年2月13日（日曜日）に、これまで「カレ～な学生大作戦!!!」と題し、高校生と専門学校生が協力し、広域圏の産品を生かしたスパイスカレーキットの商品開発を行ってきた活動の最終報告会を開催しました。

＜最終報告会詳細＞

・日時：令和4年2月13日（日曜日）14時00分～17時30分

・会場：オンラインミーティング「Zoom」

・参加者：こおりやま広域圏の高校生・専門学校生約20名

・内容：これまでの活動についての個人発表及び参加者への応援メッセージ

こおりやま広域圏カレ～な学生大作戦!!!報告冊子 [PDFファイル／19.59MB]

↓学生たちの挑戦、葛藤をドキュメンタリー動画にまとめました↓

スパイスカレー・スパイスカレーキット販売会を開催しました！

令和4年1月8日（土曜日）に、これまで生産者への取材等を実施し、商品開発を行ってきました「スパイスカレー及びスパイスカレーキット」の販売会を開催しました。

販売会では、学生がカレーの盛り付け・販売を行い、これまでの活動内容をまとめた冊子をお渡ししました。

＜販売会詳細＞

日時：令和4年1月8日（土曜日）10時00分～13時30分
会場：JA愛情館（郡山市朝日二丁目3－35）
参加者：こおりやま広域圏の高校生・専門学校生約20名
販売商品：カレー限定100食（4種あいがけ）、スパイスカレーキット80セット（20セット×4種）
配布物：学生による生産者取材及び試作レポートをまとめた冊子

**販売する4種あいがけカレーの詳細**
	名称	使用している主な広域圏産品
1	こらっせ美肌！お肌ぴちぴちカレー～これであなたもたまご肌～（まろやかピーマン味噌キーマカレー）	えごま（田村市）、ぴーまん味噌（三春町）
2	ぐっすり眠って緊張バーイ！パワーアップできるマジカルカレー（酒粕とりんごのトマトカレー）	りんごジャム（石川町）、酒粕（古殿町）
3	心をやさしくするカレー（すりおろしりんごのココナッツポークカレー）	りんご（須賀川市）、天栄米（天栄村）
4	身も心もぽかぽかになれるカレー（カシューナッツの効いた人参とキヌアのチキンカレー）	キヌア（大玉村）、にんじん（郡山市）

こおりやま広域圏わかものボーダレスプロジェクト2021 販売会チラシ [PDFファイル／3.98MB]

カレー盛り付けの様子

カレー調理の様子

スパイスカレーキット

集合写真

第2回生産者インタビューを実施！

10月16日（土曜日）、学生自らがカレーに使用する食材の生産者へのインタビューを行いました。りんご・米・えごま・ピーマンみその生産者を訪問し、収穫体験や米の試食をしたりと、生の現場に触れるとともに生産者の声を聞きました。

今回の体験を基に、オリジナルのスパイスカレーを作成していく予定です。

りんごの収穫体験（須賀川市）の画像
りんごの収穫体験（須賀川市）

米農家にて（天栄村）の画像
米農家にて（天栄村）

えごまについて取材（田村市）の画像
えごまについて取材（田村市）

ピーマンみそ生産者店舗にて（三春町）の画像
ピーマンみそ生産者店舗にて（三春町）

第1回生産者インタビューを実施！

10月3日（日曜日）、学生自らが生産者へのインタビューを行いました。カレーの材料として使用するキヌア・人参・りんごの生産者を訪問し、野菜の収穫体験を行ったり、産品や地域に対する生産者の思い・歴史などについて調査しました。

今回の体験を基に商品開発を進め、来年1月には販売会、2月には活動発表会を行う予定です。

生産者1
キヌアについて取材（大玉村）

生産者2
人参の収穫体験（逢瀬町）

生産者3
りんごについて取材（石川町）

サマーワークショップ開催！

募集を行った結果、19名の学生が集まりました。初回の活動として、8月10日（火曜日）、11日（水曜日）、12日（木曜日）の3日間、サマーワークショップを行いました。ワークショップでは、下記の内容を行い、今後活動を行っていく班ごとに分かれ、学習・議論を行いました。なお、ワークショップは新型コロナウイルス感染症感染防止のため、オンラインで開催いたしました。