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郡山市発酵アドバイザー
郡山市発酵アドバイザーとは
郡山市では、日本酒発酵における専門的な技術や経験に基づいた適切な指導及び助言をいただき、発酵食品等の販売促進及び発酵文化のさらなる推進を図ることを目的に郡山市発酵アドバイザーを委嘱しています。
郡山市発酵アドバイザー
委嘱期間：令和8年4月1日～令和9年3月31日
| アドバイザー | 専門分野 |
|---|---|
|
福島県酒造組合 特別顧問 鈴木 賢二 |
日本酒 |
活動報告
ふくしまフードフェス2025
令和7年9月6～7日
県内の飲食店×農家×酒蔵がコラボするフードイベント「ふくしまフードフェス」にて
郡山市の発酵文化を学ぶワークショップ、トークショーを実施しました。
こおりやまＳＡＫＥ＆発酵まつり
令和6年10月25日～27日
こおりやまＳＡＫＥ＆発酵まつりの会場にて
蔵ごとに異なる日本酒の造りや特徴について解説いただいた
動画を放映しました。
