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【簡単レシピ作ってみた】こども食堂 第2弾
こども食堂で簡単レシピを料理していただきました
郡山市内のこども食堂で、魚の簡単レシピを料理していただきました。
レシピ開発者をお招きして、魚の食育講座も行いました。
こども食堂とは
こどもに低額で食事を提供する取組みとして全国に広がり、現在では各団体が個性豊かな活動を行っています。
保護者や地域の大人が参加することで、地域交流の場にもなっています。
魚の簡単レシピとは
若い世代の魚離れを食い止めるため、卸売市場が郡山女子大をはじめ様々な団体と協力して開発したレシピです。
しんちゃんファームキッチン(安積町)
食堂概要
神明下町内会の有志を中心に運営され（水木美由紀代表）、町内外のこどもが参加できる食堂です。
イベント内容
【日時】令和8年2月28日 土曜日
【場所】神明下集会所
【参加者】約40人
簡単レシピから「炊き込みご飯」「ムニエル」の2品を料理していただきました。
参加したこどもたちに、どちらの料理もお手伝いをしてもらいました。
食育講座では魚に関するクイズのほか、折り紙で魚を作りました。
参加したこどもたちは、料理と食育講座という貴重な体験で、魚について理解を深めてくれたようです。
なお、ムニエルには、ふくしまおさかな応援団から提供された「阿武隈川メイプルサーモン」を使用しました。
大きくて脂ののったメイプルサーモンを見て、参加者からは歓声が上がっていました。
ふくしまおさかな応援団とは
福島県産水産物をＰＲする団体で、卸売市場に入場する水産物部の業者6社と郡山市で設立しました。
阿武隈川メイプルサーモンとは
脂がのり、身がしまって臭みがほとんどないことが特徴で、株式会社林養魚場（西郷村）が養殖しています。
＜＜阿武隈川メイプルサーモンの詳細ページ＞＞＜外部リンク＞
